Il vino viene affinato per più di quattro anni su scaffali orizzontali nelle cantine. Trascorso questo periodo si procede alla sboccatura e all'aggiunta del dosaggio, a base di Pinot Nero e Chardonnay. Bel colore dorato con riflessi verde-oro e una spuma vivace e fine. Il naso è complesso, si apre con frutta candita (pesca e mela cotogna) ed evolve verso note di vaniglia e brioche. Al palato elegante ha una fine acidità e una grande opulenza, grazie alla qualità delle uve e al lungo invecchiamento. Ampio lo spettro dei gusti, dalle pesche e pere sciroppate, per finire su note di agrumi.
De Castellane Brut Millesime 2012
€43.00
Produttore | De Castellane |
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Denominazione | Champagne AOC |
Annata | 2012 |
Regione | Champagne, Francia |
Formato | 750 ml |
Gradazione | 12.0% |
Temperatura di Servizio | 08-10 °C |
Solo 2 pezzi disponibili
Consegna stimata: 12 Dicembre 2023 - 14 Dicembre 2023
COD: 25 Categorie: Brut, Champagne, De Castellane, Millesimato