Dom Perignon – Vintage 2008 Legacy Edition Astucciato

Quando si parla di Champagne viene subito in mente il Dom Perignon che ormai è sinonimo di eleganza, prestigio e lusso; lo Champagne Brut Vintage Dom Perignon con Confezione è un prodotto di assoluta eccellenza che si presenta in una confezione essenziale, ma allo stesso tempo raffinatissima. Caratteristica principale dello Champagne Brut Vintage Dom Perignon con Confezione è che le uve utilizzate provengono da un'annata eccezionale, come avviene per tutti i prodotti della casa. I vitigni sono Pinot Noir e Chardonnay, situati nei Grand Cru di proprietà della maison e nell'abbazia di Hautvillers, località francese in cui è stato prodotto nel 1936 il primo Champagne Dom Perignon. Il processo che dà vita a questo prodotto di grandissimo prestigio è seguito in ogni sua fase dallo chef de cave Richard Geoffroy, considerato uno dei più grandi maestri del settore, e prevede dopo la vendemmia, la fermentazione in acciaio e l'affinamento della durata di 6 anni in bottiglia sui lieviti. Il vino è subito bevibile e godibilissimo, ma ha un potenziale di invecchiamento di oltre 30 anni. Ogni bottiglia è un pezzo unico e un'esplosione di piacere per il palato dal sorso intenso, vellutato e cremoso.