Domaine Claude Dugat – Gevrey-Chambertin 2018

Straordinario interprete della Borgogna, Claude Dugat, con l'aiuto dei tre figli Bertrand, Laetitia e Jeanne, conduce il domaine a Gevrey-Chambertin fondato dal nonno e consolidato dal padre. Sei ettari coltivati secondo i metodi dell'agricoltura biologica, alcuni dei quali lavorati con l'aiuto del cavallo, dalle cui uve si ottengono vini di estrema finezza ed eleganza. Gli aggettivi si sprecano per questo piccolo Domaine, dove i vini sono un perfetto equilibrio tra le "setosità" e le complessità del Terroir di Gevrey. Claude Dugat rappresenta oggi uno dei massimi interpreti della tradizione della Borgogna Côte de Nuits.