Il colore di questa Barbera Superiore è un rosso rubino vivo; il profumo è molto intenso, ricco e fruttato. La ciliegia è subito presente per poi sfumare in frutti di bosco. Note di spezie dolci come chiodi di garofano e pepe di timut, sensazioni balsamiche nel finale. In bocca è fresco con una buona sapidità iniziale, corposo e ben equilibrato con un finale lungo e persistente.
Il vino pieno e intenso con una bella sensazione di freschezza e sapidità si può abbinare a piatti che presentano una buona struttura e tendenza dolce con eventuale parte di grassezza come ad esempio: agnolotti del plin al tovagliolo o al sugo d’arrosto; risotto barbabietola rossa e salsa di robiola; scaloppa di foie gras.
Esaurito
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Livia Fontana – Barbera d’Alba Superiore 2019 DOC
€22.00
Produttore: Livia Fontana
Denominazione: Barbera d’Alba DOC
Annata: 2019
Gradazione: 14% Vol
Regione: Piemonte
Temperatura di servizio: 16°C
Formato: 0,75l
Esaurito
