Montonale Rosa di Notte 2021 Vino DOC Riviera del Garda Classico Valtenesi Chiaretto

Il Roseri Chiaretto del Garda Valtènesi DOC è fra i vini di punta dell'azienda Cà Maiolo, nata nel 1967 sulla sponda bresciana del Lago di Garda. Questo rosato è frutto del microclima e del terroir caratteristici della Lugana, che può contare su inverni miti, estati calde, brezze leggere e piogge non troppo abbondanti tipiche della vicinanza al lago. Il terreno calcareo, con stratificazioni argillose, rappresenta il luogo adatto per lo sviluppo del Groppello, un antico vitigno autoctono che, insieme al Barbera, al Sangiovese e la Marzemino viene impiegato nella prodizione di questo Rosato Chiaretto del Garda Valtènesi DOC, un vino di media struttura, leggero e dal colore tenue e delicato. Viene chiamato anche "vino di una notte" perché la vinificazione prevede il contatto per una notte del mosto con le bucce mentre l'affinamento avviene in vasche d'acciaio. Va bevuto giovane, ma anche dopo alcuni anni conserva intatto il suo aroma, e i suoi bouquet gusto olfattivi.