Renato Ratti Barolo “Rocche” 2017

Il Barolo Rocche dell'Annunziata della cantina Roberto Voerzio è un vino rosso estremamente pregiato, che nasce da un cru all'interno del comune La Morra. Questo prodotto esprime tutta la maestria del barolista Voerzio che negli anni ha affinato l'utilizzo combinato di legno e acciaio alla ricerca di un vino elegante e molto equilibrato. Un rosso ideale per accompagnare con stile tutti i momenti speciali. Il processo produttivo denota una fortissima ricerca e attenzione. Il Barolo Rocche dell'Annunziata, ricavato esclusivamente da uve Nebbiolo, come da disciplinare, viene fatto fermentare in acciaio su lieviti indigeni e viene successivamente fatto affinare per ventiquattro mesi all'interno di barrique usate, poi per otto mesi in vasche d'acciaio e altri otto mesi direttamente in bottiglia. Il risultato è un vino straordinario, complesso e persistente, che è preferibile lasciar riposare (fino a quindici anni): svilupperà le enormi qualità che possiede e che si esprimono al meglio nel tempo.