Ridolfi Rosso di Montalcino 2018

Il Rosso di Montalcino di Ridolfi sorge da un ettaro di vigneto situato sul versante nord-est della collina di Montalcino. Durante la seconda metà di settembre si svolge una vendemmia manuale in cassette che permette di avviare i grappoli alla vinificazione. In seguito alla pigia-diraspatura, la fermentazione alcolica avviene all'interno di vasche di acciaio inox con macerazione della durata di circa 50 giorni./p> Presenta alla vista un colore rosso rubino brillante. Al naso è fragrante e armonico, con note di ciliegia matura e spezie. In bocca rivela un gusto elegante, morbido e ben equilibrato, animato da una vena viva di freschezza. È perfetto per accompagnare carni rosse e primi piatti al ragù di carne.