Tra Alghero e il Torbato sembra esserci un antico patto, sarà per questo che anche nella declinazione Metodo Classico questo vitigno regala un’altra meravigliosa sorpresa. Oltre alla pura magica intesa tra vitigno e territorio, il Torbato vendemmiato in prima epoca settembrina porta con sé la preziosa nervatura acida indispensabile per affrontare il lungo periodo di elevage sui lieviti. Così i profumi floreali accompagnano il vino di prima fermentazione verso un’evoluzione che si completa, nei mesi di affinamento sui lieviti, in un quadro organolettico più ampio, fitto e setoso. Il Torbato viene così impreziosito dalla rifermentazione in bottiglia.
Sella & Mosca Alghero Torbato DOC “Catore” 2018
€20.00
Produttore: Sella & Mosca
Denominazione: Alghero DOC
Annata: 2018
Gradazione: 13% Vol
Regione: Sardegna
Temperatura di servizio: 10-12°C
Formato: 0,75l
Disponibile
Consegna stimata: 27 Marzo 2023 - 29 Marzo 2023
COD: 445
Categorie: Alghero DOC, Sardegna, Sella & Mosca, Torbato, Vini bianchi e rosati