Vie di Romans – “Dessimis” Friuli Isonzo DOC 2021

Giallo paglierino con profondi riflessi ramati, al naso profumi di fragola e pompelmo che conducono a note speziate di vaniglia e pepe bianco fuse a quelle di fiori gialli, tra cui spiccano zagara e camomilla. In bocca comunica un’intrigante armonia, equilibrio, morbidezza, spiccata sapidità che fotografa il terroir in cui il vigneto, scelto secondo la filosofia del cru, affonda le sue radici. Ottimi con capesante gratinate al profumo di timo.